Faktual.Net,Tikep. DWP Kota Tidore Kepulauan melalui program kerja bidang ekonomi menyelenggarakan kegiatan kursus table manners di Hotel Grand Dafam bella bertempat Di gamalama ballroom Ternate, Sabtu (21/12/19) yang diikuti oleh 160 peserta terdiri dari seluruh pengurus inti dan seluruh unsur pelaksana Kota dan kecamatan.
Dalam kehidupan bermasyarakat terutama di era globalisasi saat ini kita perlu mengetahui tata cara “Table Manner”, menguasai table manner merupakan bentuk citra diri, bahkan profesionalisme seseorang dan seringkali dikaitkan dengan kemewahan padahal banyak sisi positif yang perlu diambil manfaatnya karena banyak hal yang harus diperhatikan pada saat menerima undangan jamuan makan tidak sebatas hanya makan dan duduk di atas meja makan saja.
Ketua DWP Kota Tidore kepulauan ibu Hj Nursaidah Asrul Sani Soleman dalam sambutannya menyatakan bahwa kegiatan table manners course ini sangat penting untuk di pelajari oleh Ibu Dharma wanita persatuan karena kita akan Mempelajari etika di meja makan bukan sekadar mengetahui tatakrama saat makan atau menggunakan alat makan.
“Hal ini akan dihadapi seorang ibu dharma wanita pada saat mendampingi suami menghadiri suatu jamuan makan resmi baik dalam pergaulan skala nasional maupun internasional yang tidak lepas dari tata cara jamuan atau Table Manner”.Tutur Nursaidah Asrul Sani Soleiman
Hj Nursaidah Asrul Sani Soleiman berharap dengan mengikuti pelatihan ini maka peserta semakin percaya diri dengan bekal ilmu etiket di meja makan dengan bagaimana seharusnya bersikap dan menjaga profesionalisme di segala situasi. “Artinya, dalam kondisi apapun jamuan makan bersama teman, menemani suami, bertemu kolega, klien, atau undangan formal lainnya, kita harus tetap tampil percaya diri,” ujar Nursaidah .
Sementara itu Ketua panitia penyelenggara yang juga Ketua bidang ekonomi ibu Hj Irmawaty Saiful Latif mengatakan tujuan pelatihan ini adalah untuk memberikan wawasan pemahaman pengetahuan kepada Ibu-ibu anggota DWP Kota Tidore Kepulauan tentang apa, bagaimana, dan berbagai hal yang perlu diketahui tentang table manner,” Materi yang dipelajari tidak hanya cara makan, tapi juga bagaimana cara bersikap, duduk dan berbicara selama jamuan makan serta apa saja sikap yg dilarang selama menghadiri suatu jamuan makan resmi ungkapnya.
Pada kegiatan ini materi diberikan oleh bapak Komang supanca selaku Manager Food and beverage Hotel Grand Dafam Bella Ternate yang menjelaskan tentang manner atau etika, tata-krama, sikap, penggunaan peralatan makan yang benar.
Setelah penjelasan materi, acara ini dilanjutkan dengan praktik table manner, lengkap dengan peralatan dan hidangannya dengan menggunakan Europa Style.
Pelatihan dimulai dengan pengenalan tata cara makan di meja makan lengkap dengan alat makan serta dijelaskan juga materi tentang manfaat perjamuan, tipe pelayanan, etika berbusana, menu yang disediakan, alat hidangan, serta hal-hal tabu yang dilakukan Kemudian dilanjutkan peserta praktek table manner, lengkap dengan peralatan dan hidangannya.
Menu yang dihidangkan kepada peserta Selama praktek table manners terdiri dari Appatizer yaitu Green salad with cocktail sauce , Chinese sweet corn soup , Main course terdiri dari grilled chicken breast served with black pepper sauce, sauteed vegetables potatoes, Dan di tutup dengan desert berupa strawberry puding served with vanilla sauce . Seluruh peserta mendapatkan sertifikat yang diserahkan langsung pada sesi penutupan.(Hms)
Reporter : Aswan Samsudin
