Faktual.Net, Jakarta-Dalam rangka menyambut Hari Raya Idul Adha, Bamus Suku Betawi 1982 menggelar Pelatihan Juru Sembeleh Halal bagi pengurus, ormas kebetawian dan masyarakat umum yang diselenggarakan di Pondok Budaya Betawi Jalan Rorotan 3 No.61 Kelurahan Rorotan, Cilincing, Jakarta Utara, Sabtu (23/05/2026).
Acara ini dilaksanakan guna menyerap aspirasi beberapa pengurus dan keinginan masyarakat yang ingin memahami lebih dalam soal teknik menyembelihan hewan qurban sesuai syariat dan persyaratan kesehatan dan kesejahteraan hewan yang di tentukan oleh Pemerintah.
Sebagaimana yang disampaikan oleh Ketua Bamus Suku Betawi 1982 Jakarta Utara M. Ichwan Ridwan yang akrab di panggil Boim menuturkan, bahwa kegiatan ini dilaksanakan dalam rangka syiar guna memperluas informasi tentang tata cara penyembelihan hewan qurban sesuai syariat dan halal.
”Kegiatan ini bukan hanya melahirkan juru Sembeleh yang profesional, tapi nantinya masyarakat sebagai Sohibul qurban juga diharapkan bisa menyembelih sendiri hewan qurbannya” ujar Boim.
Kegiatan yang dihadir pula oleh Jajaran Pengurus Pusat Bamus Suku Betawi 1982 yang diwakili oleh Sekjen H. Muhammad Ikhsan didamping pengurus DPD Kota/Kabupaten dibuka oleh Walikota Jakarta Utara yang dalam hal ini disampaikan oleh Wakil Camat Cilincing Agung Cahyo Kuntadi.
Agung menyambut baik dan mendukung kegiatan ini karena diharapkan dari tangan-tangan para peserta pelatihan ini daging-daging qurban dari hewan yang di sembelih dapat diterima oleh masyarakat dalam keadaan yang bersih, sehat dan halal.
”Perhatikan kesehatan dan kesejahteraan hewan qurban dan dalam pelaksanaanya soal sanitasi dan limbah mohon dapat menjadi perhatian” tambah Agung.
Narasumber kegiatan Pelatihan ini yang pertama disampaikan oleh DPD Juru Sembelih Halal (Juleha) Jakarta Utara Ahmad Syarif yang memberikan materi soal dasar hukum secara syariat tentang tata cara memotongan hewan dan sekaligus memandu praktek menyembelihan dan menanganannya sampai menjadi daging yang akan dibagikan kepada masyarakat.
Materi yang kedua di sampaikan dari Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Perikanan Provinsi DKI Jakarta Ibu Liani Herawati yang menyampaikan materi tentang Kesehatan dan Kesejahteraan Hewan Qurban.
Ketua panitia pelatihan, Bahrudin menyampaikan, ucapan terima kasih kepada semua pihak terutama para donatur yang telah membantu terselenggaranya kegiatan ini, bantuan 3 ekor Kambing dari H.Radian Azhar, 1 ekor Kambing dari PD.Dharmjaya dan BAZNAS (Bazis) Jakarta Utara.
“Semoga kegiatan ini bisa rutin dilaksanakan sehingga teknik dan tatacara penyembelihan hewan qurban ini dapat dipahami secara luas oleh masyarakat,”ungkapnya.
(Hidayat)
