Faktual.Net, Fakfak – Nelayan di Kampung Werabuan tengah mengikuti program pengabdian masyarakat yang digagas oleh dosen Politeknik Negeri Fakfak, Dessy Eka Kuliahsari, S.TP., M.TP., bersama tim dan mahasiswa Program Studi Agroindustri.
Program ini bertajuk “Membangun Ekonomi Kreatif: Peningkatan Kapasitas Kewirausahaan Nelayan melalui Diversifikasi Produk Olahan Perikanan yang Berwawasan Halal”
Adanya kegiatan ini, untuk memberikan solusi atas permasalahan yang selama ini dihadapi oleh nelayan, seperti ketergantungan pada penjualan ikan segar dan minimnya diversifikasi produk.
Program yang dilaksanakan pada Agustus 2024 ini bertujuan meningkatkan kapasitas kewirausahaan nelayan melalui pelatihan menyeluruh.
Peserta dilatih membuat produk olahan seperti bakso dan nugget ikan, cara pengemasan hingga pelabelan sekaligus memahami prinsip produksi halal.
Dengan adanya diversifikasi produk dan sertifikasi halal, nelayan kini mampu menjangkau pasar yang lebih luas.
“Pelatihan ini membuka wawasan kami tentang bagaimana mengolah ikan menjadi produk bernilai ekonomi tinggi. Sekarang, kami bisa membuat produk seperti bakso dan nugget ikan yang diminati masyarakat,” ungkap salah satu peserta.
Dosen yang memimpin program ini, Dessy Eka Kuliahsari, S.TP., M.TP., menjelaskan pentingnya pendekatan berbasis keberlanjutan.
“Kami ingin membangun ekosistem kreatif yang tidak hanya meningkatkan kesejahteraan nelayan, tetapi juga mempromosikan produk halal sebagai nilai tambah di pasar lokal maupun nasional,” ujar, Dessy Eka Kuliahsari.
Diharapkan, program ini dapat berlanjut dan menjadi model pengembangan ekonomi kreatif di wilayah pesisir lain.
Dukungan dari pemerintah daerah dan pihak swasta juga diperlukan untuk memberikan akses modal dan fasilitas tambahan, seperti peralatan produksi serta sertifikasi halal.
Dengan langkah ini, potensi perikanan Kampung Werabuan diharapkan dapat terus berkembang, membuka peluang ekonomi lebih luas bagi masyarakat setempat. (Red).
